W niniejszym opracowaniu przyjęto podział pokrywający się na ogól ze stosowanym w cukiernictwie, tj. na ciasta drożdżowe, biszkoptowe, biszkoptowo-tłuszczowe, kruche, półkruche, francuskie, półfrancuskie itd., a przepisy w danej grupie ułożono poczynając od ciast płaskich poprzez pól wysokie do
Skąd pochodzą zamieszczone tu receptury? -A... z... wszystkąd! Jako chemik spożywczy z wykształcenia i z racji przez wiele lat uprawianego zawodu, od zawsze z własnej ciekawości zbierałem takie przepisy i zazwyczaj w zaciszu domowym je wypróbowywałem oraz modyfikowałem według gustu własnego oraz
Przepisy Czytelników. Lato jedna z czterech (wydano także Zimę, Wiosnę i Jesień) pozycji mini serii, w której zamieszczamy nadesłane nam przez Czytelników przepisy (łącznie 480 przepisów). W tej książce, jak w pozostałych, zamieściliśmy 120 przepisów, wśród których znaleźć można coś na ząb, coś na
Tworząc tę książkę, chciałem sprawić, żeby zdrowe posiłki stały się proste i rzecz jasna przepyszne. Wziąłem na warsztat przepisy na znane i lubiane potrawy, stare szlagiery i rodzinne przysmaki, które zmodyfikowałem, przetestowałem i zaadoptowałem w zgodzie ze swoją filozofią zdrowego jedzenia.
Honoriusz Balzak, wielki esteta i smakosz, żył w czasach, które nazywamy złotym wiekiem gastronomii. W tym bowiem okresie zaczęły powstawać jadalnie w domach burżuazji, nastąpił rozkwit wielkich restauracji i kawiarni, pojawili się szefowie kuchni. Narodziła się też krytyka kulinarna. Pisarz
W tym nowoczesnym poradniku znajdziesz narzędzia, których stosowanie, połączone z konsekwencją treningową, pomoże nadać udom i pośladkom kształt, o jakim marzysz. Obok zdjęć przedstawiających ćwiczenie w poszczególnych fazach znajdą tu panie wiele cennych wskazówek oraz uwag doświadczonej
Nietypowa książka kulinarna. Znany francuski popularyzator smacznej kuchni zdradza sekrety wielkich mistrzów patelni. Obok receptur autor wzbogaca przepisy o komentarze z chemii i fizyki.
Marieta Marecka to autorka bloga, felietonistka kilku gazet i portali oraz gospodyni programu „ABC gotowania” w Kuchni +, który doczekał się już czterech sezonów. W swoim programie prezentuje proste przepisy na pyszne dania, zachęcając do pichcenia. I nigdy nie powtarza dwa razy tych samych dań!
Jedzenie jest jedną z niewielu przyjemności, które towarzyszą człowiekowi przez całe życie. Kiedy nękają nas najrozmaitsze kłopoty ( z brakiem pieniędzy na czele), niewiele rzeczy może poprawić nam humor, a jednak dobry, sycący obiad czy smaczny deser niewątpliwie pozwolą spojrzeć na świat z nieco
