Domowe przetwarzanie i konserwowanie mięsa - Feliksa Starzyńska
Książka Feliksy Starzyńskiej i Anny Ners podpowiadająca w jaki sposób można domowymi sposobami uwędzić szynkę czy zapeklować mięso.
SMAK NA KONIUSZKACH PALCÓW - Marek Kalbarczyk
Sobota, czas przyjacielskich spotkań; kilka osób ma przyjść na miłą kolację. Kiedy rodzina zabiera się do głównych kuchennych przygotowań, wyłączają prąd i robi się ciemno. Jak przygotować zaplanowane potrawy: sałatki i inne przekąski, zupę, pieczyste, drób i ryby? Można zapalić świeczkę, latarkę
Przepisy Czytelników: Jesień - praca zbiorowa
Przepisy Czytelników. Jesień są czwartą po Zimie, Lecie i Wiośnie pozycją tej mini serii, w której zamieszczamy łącznie 480 przepisów. W tej książce, jak w poprzednich, zamieściliśmy 120 przepisów, wśród których znaleźć można coś na ząb, coś na obiad, coś słodkiego, a ponieważ jesień, to pora
Domowe mrożonki i przetwory - Renata Pacer
Kolejna książeczka z serii Biblioteczki Poradnika Domowego, w której przedstawiono metody utrwalania żywności przez jej mrożenie oraz zawarto 73 przepisy na domowe przetwory. Jest tu także rozdział poświęcony winom robionym w domu, zarówno owocowym jak i mało u nas znanym winom z warzyw.
Domowe przetwory grzybowe - Andrzej Mering
Poradnik instruujący jak wykorzystać grzyby w gospodarstwie domowym.
Na zdrowie. 15 zdrowych przepisów na dobry początek - Beata Pawlikowska
To są proste przepisy na potrawy, które same się gotują. Opracowałam je dla siebie, bo chciałam jeść zdrowo. Odkąd zaczęłam się tak odżywiać, mam mnóstwo siły! Nie tylko do tego, żeby podróżować i uprawiać bieganie, ale także siły umysłu do pisania książek i realizowania innych twórczych
Kiszonki i fermentacje - Aleksander Baron
Autorskie przepisy Aleksandra Barona na łatwe, szybkie i oryginalne dania z kiszonek: sorbet z fermentowanego melona z szałwią, rzodkiewki w czarnej soli i krem z dyni w maślance. Tradycyjne potrawy w nowej aranżacji – bigos z ogórków, żur na zakwasie z kaszy gryczanej czy gołąbki w liściach
Świat na talerzu - Beata Pawlikowska
Zbiór fascynujących opowiadań o doświadczeniach kulinarnych znanych polskich podróżników i odkrywców. Opisują oni swoje niezwykłe doświadczenia związane z egzotycznymi potrawami, które przyszło im jeść w odległych zakątkach świata, ale nie tylko... Z opowieści naszych autorów przebija też
