Gulasz - (od węgierskiego gulyas) to danie jednogarnkowe. Jest to rodzaj bardzo gęstej zupy z mięsa z dodatkiem różnorodnych warzyw i ostrych przypraw. Najnowsza książka popularnej serii BPD zawiera kilkadziesiąt receptur na te smaczne i pożywne dania. Oprócz przepisów na tradycyjne gulasze z dodatkiem papryki i pomidorów, autorka zdradza sekrety przygotowania potrawek (delikatnych gulaszy z białego mięsa) oraz ratatouilli (gulaszy warzywnych) i bardzo popularnego leczo.
- Autor: Hanna Szymanderska
- Kategoria: kulinaria, przepisy kulinarne
- Język: polski
- ISBN: 837255272X
- Data wydania: 2000-01-12
- Liczba stron: 96
- Ocena: 6,4
- Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
