Sztuka fermentacji. Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów - Sandor Ellix Katz
Najbardziej wyczekiwana książka kulinarna 2016 roku! Tego lata zwariujemy na punkcie kiszenia wszystkiego, co nawinie się nam pod ręce dzięki gorącej premierze: wydawnictwo Vivante przedstawia polskie wydanie "Sztuki fermentacji" Sandora Ellixa Katza! Gorący trend kulinarny, który
Babeczki słodkie i pikantne. Drobne ciasteczka, mufinki do kawy - praca zbiorowa
Mufinki i babeczki to nie są zwyczajne ciasteczka do kawy! Przyrządzone na słodko doskonale sprawdzają się w roli deseru, z warzywami i wędlinami zaś przeistaczają się w pełnowartościowy, smaczny posiłek. Łatwo zabrać je do szkoły lub na wycieczkę, ładnie prezentują się na stole jako przystawka,
Różane przepisy - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Autorka Jadalnych kwiatów i Pysznych chwastów powraca z nowymi inspiracjami. Tym razem postanowiła przyrządzić różę. Czy królowa kwiatów może być nie tylko smacznym dodatkiem kulinarnym, ale i ekskluzywnym surowcem kosmetycznym? Oczywiście, że tak! Różane przepisy to pomysły na wykwintne dania i
Nowe jadłospisy odżywcze - Mateusz Żłobiński
Nowe jadłospisy odżywcze to książka kucharska dla osób, które mają do pogodzenia różne obowiązki i nie zawsze starcza im czasu na zdrowe gotowanie. Jest to pozycja, która może mieć realny wpływ na zmianę Twoich nawyków żywieniowych. To proste przepisy, z których możesz tworzyć setki
W kuchni jak na wojnie - Maria Barbasiewicz
Jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska? Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty,
Niski indeks glikemiczny. Dieta dla zdrowia - Agata Lewandowska
Dzięki najnowszej książce uznanej dietetyczki Agaty Lewandowskiej przekonasz się, że w diecie o niskim indeksie glikemicznym trudna jest tylko... jej nazwa. Autorka w bardzo przystępny sposób objaśnia, czym jest IG, jak policzyć jego wartość w posiłkach i dlaczego powinniśmy dbać o to, by była jak
Kuchnia bez tajemnic dla dziewcząt i chłopców - Maria Bijak
Oto książeczka, która może być wam pomocna w przygotowywaniu posiłków i nauce gotowania, w ogóle w poruszaniu się w królestwie kuchni. Czy do pitraszenia potrzebna jest wiedza? Ależ oczywiście - choćby dlatego, że wszystko czego się nie umie, jest trudne i tajemnicze.
Przetwory słodkie i pikantne - August Oetker
Kto chciałby poszerzyć swą wiedzę o przetworach owocowych i warzywnych, znajdzie tu cenne informacje. Książka ta jest niezastąpiona dla wszystkich, którzy - pielęgnując tradycje - chcieliby poznać nowe sposoby i techniki robienia przetworów.
