Gdybyśmy zwrócili uwagę na to, co jemy i jak jemy, to w naszych warunkach, tych teraźniejszych, nawet najgorszych i ekonomicznie i psychicznie, moglibyśmy 120 lat żyć, bo na tyle mamy zakodowane w Europie nasze siły żywotne.
Przez miliony lat człowiek tak dobierał pożywienie, by było w nim wszystko, co jest potrzebne do wzrostu organizmu i jego odnawiania. Dobierać musimy w pożywieniu te składniki, z których sami jesteśmy zbudowani.
Ojciec Grande cytuje często stare powiedzenia: "Co kto zjada, takie zdrowie posiada". W naszej kuchni powinny się znaleźć "wszystkie leki z apteki natury", czyli produkty, które po ugotowaniu i spożyciu zmieniają się w regeneracyjny budulec dla organizmu. Nic wyszukanego, nic drogiego. Najprostsze
Na nasze zdrowie, tak jak na trapiące nas choroby pracujemy latami. Ta właśnie filozofia jest motywem przewodnim książki. Autor wyraźnie zaznacza, że zdrowie to ścisły związek tego co jemy, z tym jak oddychamy, jak dbamy o nasze ciało i psychikę. Przepisy autora umożliwiają poprawę zdrowia przez
