Uczta dla podniebienia.
Ciepłe i zimne, łagodne i pikantne, słodko-kwaśne... dają pole do popisu wyobraźni, poprawiają smak potraw, działają na wzmocnienie apetytu. Sosy są znane od stuleci w różnych regionach kuli ziemskiej. Obok walorów czysto smakowych mają i inne zastosowanie. Pozwalają na dłuższe przechowywanie potraw bądź działają leczniczo - zależnie od stosowanych przypraw.
W książce znajdziemy wiele opisów działania niezbędnych dodatków, by powstał sos niepowtarzalny w smaku, konsystencji i charakterystyczny dla danej potrawy. Dzięki temu możemy też samodzielnie tworzyć własne sosy bądź korzystać z podanych przykładów.
To jest pyszne!
- Autor: Silvia Faller
- Kategoria: kulinaria, przepisy kulinarne
- Język: polski
- ISBN: 8388729292
- Data wydania: 2001-01-01
- Liczba stron: 152
- Tłumaczenie: Małgorzata Mirońska
- Ocena: 0,0
- Wydawnictwo: Klub dla Ciebie
