Książka zawiera przepisy dotyczące sporządzania i przechowywania przetworów z owoców, warzyw, grzybów oraz niektórych przetworów jarzynowo-mięsnych i mięsnych. W formie łatwej i przystępnej podane są wiadomości z zakresu suszenia, kiszenia, marynowania, smażenia konfitur, marmolad, dżemów itp.
- Autor: Witold Perkowicz
- Kategoria: poradniki
- Język: polski
- ISBN: 000-00-0000-00-0
- Data wydania: 1957-06-01
- Liczba stron: 126
- Ocena: 0,0
- Wydawnictwo: Polskie Wydawnictwo Gospodarcze
