Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników,
Publikacja składa się z czterech części. Pierwsza to historia reklamy w Polse i na świecie. Część druga dotyczy terii reklamy i obejmuje analizę języka i obrazu w reklamie. Przybliża zagadnienia z zakresu psychologii reklamy, próbując odpowiedzieć na pytania: co przyciaga uwagę odbiorców , jak
Książka belgijskiego logika, filozofa oraz prawnika, będąca jedynie skrótem o wiele większego dwutomowego dzieła Traité de l’argumentation. La nouvelle rhétorique, lecz skutecznie prezentująca podstawowe założenia teorii argumentacji i dialektyki. Autor ogniskuje swoją uwagę na wypowiedziach
Jak dużo musisz zainwestować w biznes cyfrowy? Jakie zmiany, musisz przeprowadzić w swojej firmie, aby zbliżyć ją do wzorcowego e-biznesu? Jaką przyjąć strategię, aby rozwinąć e-biznes i utrzymywać go na wysokim poziomie? Książka jest źródłem odpowiedzi na wszystkie trudne pytania dotyczące
Muzyka. Daj się uwieść! Jakie cechy powinna mieć melodia wpadająca w ucho? Co poczucie rytmu ma wspólnego z chodem wyprostowanym? Czy muzyka czyni mądrzejszym? Christoph Drösser zrozumiale, na podstawie faktów naukowych i z dużą dozą humoru, prześwietla tajemnice muzyki i muzykalności, dochodząc
"Na przełomie XVIII i XIX w. haitańscy Murzyni przerwali jedno ogniwo w łańcuchu niewolnictwa w Ameryce. Później właściciele niewolników: Francuzi, Anglicy, Holendrzy, Hiszpanie mogli łatwo stwierdzić, że to oni, gdy czas po temu dojrzał, zerwali cały łańcuch. Rozpoczął swą dziejową drogę mit
Praca, w której przedstawiono całościową politykę Stanów Zjednoczonych wobec Polski zdominowanej przez komunistów. Autor prezentuje wiele nowych informacji dotyczących koncepcji i mechanizmów podejmowania decyzji przez poszczególne administracje prezydenckie wobec Polski Ludowej i dyskusji
Doskonały podręcznik akademicki, a równocześnie jedna z bardziej interesujących książek o dziejach najnowszych. Znana i ceniona od lat synteza historii Polski w XX wieku w nowej i najbardziej aktualnej odsłonie – do 2015 roku. Nowa wersja – wydanie XII rozszerzone – została uzupełniona o
