Książka ma na celu zapoznanie inżynierów zatrudnionych w przemyśle spożywczym i studentów Wydziału Technologii Żywności Akademii Rolniczych z zasadami modelowania matematycznego i optymalizacji procesów technologicznych oraz z podstawami techniki pomiarów, metodami kontroli procesów, budową, pracą zaletami, a także wadami przyrządów pomiarowych.
W książce nie podano metod obliczania i konstrukcji przyrządów pomiarowych.
Rozważania teoretyczne na temat metod pomiarowych opisano krótko, natomiast technikę pomiarów stosowaną w typowych procesach technologicznych zaprezentowano szerzej.
W książce przedstawiono także wybrane zagadnienia z optymalizacji procesów technologicznych, którym obecnie poświęca się coraz więcej uwagi, głównie ze względu na tendencję do automatyzacji procesów technologicznych, zarówno w fazie projektowania, realizacji i eksploatacji. Opisano również metody budowy modeli matematycznych i optymalizacji niektórych operacji procesu technologicznego.
- Autor: Alojzy Domagała
- Kategoria: technika
- Język: polski
- ISBN: 830901662X
- Data wydania: 1996-01-01
- Liczba stron: 259
- Ocena: 0,0
- Wydawnictwo: Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne Sp.z o.o.
