Oprócz ziół o typowym działaniu leczniczym w książce jet mowa o roślinach stosowanych w polskiej kuchni jako przyprawowe, zmieniające smak, zapach, a nieraz i wygląd potraw. Częste, niemal zwyczajowe dodawanie przypraw do pożywienia ma duże znaczenie profilaktyczne i może chronić przed niktórymi doleglowościami przewodu pokarmowego.
W książce oprócz preparatów polskich uwzględniono niektóre z wytwarzanych w krajach sąsiedzkich, kierując się ich rzeczywistą wartością leczniczą oraz tym, że uzupełniają dość ubogi asortyment rodzimy.
- Autor: Aleksander Ożarowski
- Kategoria: poradniki
- Język: polski
- ISBN: 8320204720
- Data wydania: 1987-01-01
- Liczba stron: 436
- Ocena: 8,0
- Wydawnictwo: Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych
