Książka Pierwotne Ciało Pierwotny Umysł łączy paleolityczne potrzeby naszego ciała z wyzwaniami , które stawia przed nami współczesny świat. Autorka, wykorzystując najnowsze odkrycia naukowe, zestawia je z podstawową dietą łowcy-zbieracza z czasów prehistorycznych. Czerpie informacje z obszernych badań z dziedziny fizjologii ewolucyjnej, biochemii, metabolizmu, żywienia, a także tych, dotyczących chorób przewlekłych i degeneracyjnych - i w ten sposób odkrywa, jak powinien wyglądać holistyczny styl życia, pozwalających uzyskać zdrowe ciało, umysł i długowieczność. Gedgaudas ukazuje pierwotny rodowód i fizjologiczne podstawy diety o dużej zawartości tłuszczu, umiarkowanej ilości protein oraz pozbawionej skrobi. Ujawnia, jak ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości kwasów omega-3 – niezbędnych naszemu mózgowi i układowy nerwowemu, lecz nieobecnych w diecie większości osób. Wyjaśnia problemy żywieniowe związane ze zbożami, glutenem, soją, nabiałem i warzywami skrobiowymi. Tłumaczy, które tłuszcze w naturalny sposób wspierają zdrowie, a które mu szkodzą. Opisuje kluczową rolę witaminy D w zapobieganiu nowotworom i innym chorobom cywilizacyjnym, wagę tłuszczów nasyconych oraz cholesterolu. Analizuje wpływ diety na zdrowie umysłowe, pamięć, funkcje poznawcze, równowagę hormonalną i starzenie się komórek. Szczegółowe wytyczne, przepisy i zalecenia dietetyczne zawarte w tej książce oferują czytelnikowi zrównoważone strategie podejścia do diety i ćwiczeń - mające co prawda podstawy w czasach pierwotnych, lecz będące jak najbardziej aktualne obecnie - które pozwolą zredukować stres i stany lękowe, zrzucić nadwagę, poprawić jakość snu i nastrój, dodadzą energii oraz zwiększą odporność, polepszą funkcjonowanie mózgu, ograniczą wydatki na jedzenie , a co najważniejsze zapewnią dłuższe i szczęśliwsze życie.
- Autor: Nora Gedgaudas
- Kategoria: zdrowie, medycyna
- Język: polski
- ISBN: 9788364818271
- Data wydania: 2014-11-10
- Liczba stron: 392
- Tłumaczenie: Agata Staszewska
- Ocena: 7,6
- Wydawnictwo: Biały Wiatr
