Autor poszukuje odpowiedzi na pytania dotyczące optymalnego składu ludzkiej diety, odwołuje się do najnowszych osiągnięć genetyki, fizjologii, biochemii, anatomii, paleontologii, archeologii, ekologii i etnologii, dzięki czemu udaje mu się przedstawić wyważony i dobrze udokumentowany pogląd na pochodzenie i przyszłość zwyczajów pokarmowych człowieka.
- Autor: Marek Konarzewski
- Kategoria: popularnonaukowa
- Język: polski
- ISBN: 8306029542
- Data wydania: 2005-01-01
- Liczba stron: 220
- Ocena: 7,4
- Wydawnictwo: Państwowy Instytut Wydawniczy
