Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.
- Autor: Robert Winckiewicz
- Kategoria: kulinaria, przepisy kulinarne
- Język: polski
- ISBN: 9788327473066
- Data wydania: 2019-05-31
- Liczba stron: 192
- Ocena: 0,0
- Wydawnictwo: Firma Księgarska Olesiejuk
