W rolach głównych: kasza gryczana, amarantus, komosa (quinoa), brązowy ryż, soczewica, płatki owsiane, kasza jaglana, orkisz, kuskus oraz inne superzboża.
Z tej książki czytelnik dowie się wszystkiego o zaletach zbóż i roślin strączkowych. Poradnik składa się z 12 części – każda poświęcona jest jednemu z gatunków zbóż. To zbiór receptur na zdrowe i smaczne potrawy - azjatycką sałatkę ryżową, kotleciki ryżowo-warzywne, placki z soczewicy, zapiekankę grecką.
W książce znajduje się ponad 100 przepisów, z czego 40 to receptury na dania bezglutenowe.
- Autor: Chrissy Freer
- Kategoria: kulinaria, przepisy kulinarne
- Język: polski
- ISBN: 9788328024878
- Data wydania: 2015-09-23
- Liczba stron: 224
- Tłumaczenie: Jerzy Malinowski
- Ocena: 6,0
- Wydawnictwo: Buchmann
