Druga książka autorki bloga MAG, Katarzyny Jankowskiej. Na blogu MAG wyczarowała już ponad 600 dań eliminując z nich główne alergeny, do których zalicza się mleko, jajka, orzechy, kakao, soję, seler czy miód.
-Czy jest szansa by upiec tarty, babki, bułeczki, ciasteczka przy tak ograniczonej diecie?
-Czy alergiczne dziecko pozna kiedyś smak pączków i oponek?
-Czy osoba, której nie wolno jeść tak wielu produktów, skosztuje swój własny tort?
-Czy istnieje szansa na zdrowe dania typu Fast Food?
-Czy alergik zasiądzie wspólnie z rodziną do świątecznego stołu?
Książka to odpowiedź „Tak” na wiele trudnych pytań.
Katarzyna Jankowska prezentuje w niej 106 sprawdzonych przepisów. Aż 71 z nich dodatkowo nie zawiera glutenu. To jedyna taka pozycja na rynku, która ułatwi życie osób z wieloma ograniczeniami w diecie. Mama alergika swoją kuchnię opiera na zdrowej, naturalnej, ekologicznej żywności. Większość przepisów nie zawiera także cukru ani produktów odzwierzęcych.
Z książki mogą korzystać nie tylko alergicy, ale także weganie, wegetarianie osoby na diecie bezglutenowej. Przepisy zostały specjalnie oznakowane. Każdy przepis został stworzony z myślą o osobach reagujących krzyżowo na różne warzywa, owoce czy strączki. Opatrzony jest wskazówkami odnośnie zdrowych zamienników w diecie oraz uwagami i radami doświadczonej mamy alergika. Przepisy zawierają także adnotację od dietetyka klinicznego, z informacją o wartościach odżywczych dań.
- Autor: Katarzyna Jankowska
- Kategoria: kulinaria, przepisy kulinarne
- Język: polski
- ISBN: 9788379895700
- Data wydania: 2015-04-23
- Liczba stron: 240
- Ocena: 8,6
- Wydawnictwo: Edipresse
