W książce podano zasady funkcjonalnego urządzenia domu ze szczególnym uwzględnieniem wyposażenia kuchni, omówiono podstawy racjonalnego żywienia rodziny w warunkach wiejskich oraz podkreślono znaczenie higieny i kultury w życiu codziennym. Szczegółowo podano sposoby przyrządzania potraw oraz konserwowania i przechowywania zarówno surowców, jak i przetworów spożywczych.
Wydanie VII
- Autor: Kazimiera Pyszkowska
- Kategoria: kulinaria, przepisy kulinarne
- Język: polski
- ISBN: 8302006890
- Data wydania: 1987-01-01
- Liczba stron: 368
- Ocena: 8,0
- Wydawnictwo: WSiP
